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Mambo
Lemon curd en Mambo
Lemon curd en Mambo
10 minutos
Ingredientes
125 mililitros zumo de limón
1 ralladura de limón
2 huevos
2 yemas
150 gramos azúcar
100 gramos mantequilla
Preparación
Colocamos las cuchillas en su posición.
Introducimos el azúcar, pulverizamos a velocidad 10 durante 10 segundos.
Añadimos el zumo de limón, la mantequilla, las yemas, los huevos y la ralladura de limón, programamos 90ºC, potencia de calor 3, velocidad 4 durante 8 minutos.
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