Limpiamos los champiñones, retiramos los rabitos y los picamos. Vaciamos la parte superior con ayuda de una cucharilla, reservar.
Vertemos un chorrito de aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha durante 5 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos el champiñón reservado, el ajo picado y las espinacas con una pizca de sal.
Mezclamos el queso crema con el sofrito anterior.
Rellenamos los champiñones con la mezcla, los colocamos en el interior de la cubeta, ponemos un poco de mozzarella rallada encima de cada uno y colocamos el cabezal freidora a 170ºC durante 12 minutos.
